Это короткая история, почти полностью состоящая из заметок, сделанных в Бельгии во время выпивания пива и поедания шоколада.
Пишет Юра
Всего удалось попробовать 11 сортов пива за 2,5 дня.
Традиционный основной пост о путешествии — Сладкая Бельгия. Декабрь 2016
Здесь я опишу в хронологическом порядке, что и где удалось отведать, и какие были впечатления. По приложенным ссылкам можно прочитать полную информацию и профессиональные мнения.
В конце поста сидят мои субъективные рекомендации по выбору пива.
Шоколад от Pierre Marcolini
Мы взяли пять конфеток разных вкусов, ожидая от каждой чего-то необычного. Вот что мы почувствовали:
- Молочный шоколад, карамель и криспи-шарики — карамель жирная и горчит. Но, всё же, хорошая, по сравнению с остальными.
- Малина (красная конфета) — все хорошо. Сам малиновый наполнитель может показаться очень сладким (если вы не пьете обычно чай с тремя ложками сахара).
- Белый с соленой карамелью — напоминает Ritter Sport с соленым миндалём. Вкусно, но не ново.
- Эрл грей — будто жуешь заварку с сахаром. Весело и необычно, но на любителя. Мы таковыми не оказались.
- С перцем — линд с перцем куда сбалансированнее и вкуснее. При такой цене вообще не торт.
Далее — про пиво.
Cafe Pick, Brugge
1. Leffe Christmas — Как обычный Leffe но с пряным вкусом
http://www.beerofbelgium.com/en/leffe-xmas-33cl.html
2. Trappistes Rochefort 10 — глубокий карамельный обволакивающий вкус, сладкое нежное послевкусие http://www.beerofbelgium.com/en/trappistes-rochefort-10-33cl.html
3. Hoegaarden rose — нежный малиновый вес, не чувствуется обычный вкус Hoegaarden
http://hoegaarden.com/beer/rosee/
Leon, Brussels
4. Leone — фирменное пиво заведения, где мы ужинали. Мягкое светлое с пшеничным оттенком. Первая мысль — вот бы в Германии вместо своих пилснеров что-то такое делали
Вечер пива
5. Westmalle trappist
Тёмное пиво. Напоминает темное немецкое вроде Köstritzer Schwarz. Горькое, не хочу такое
http://www.beerofbelgium.com/en/trappist-westmalle-dubbel-33cl.html
6. Lindemans Kriek (lambic)
Пиво с пробковый крышкой очень тяжело было открывать, но оно того стоило! Нежный насыщенный вкус: настоящий Kriek ради которого определённо стоило Бельгию
http://www.beerofbelgium.com/en/lindemans-kriek-375cl.html
7. Belle-vue Gueuze (lambic)
Приятный вкусный ламбик с легкой кислинкой и приятным цитрусовым ароматом.
http://www.beerofbelgium.com/en/lindemans-kriek-375cl.html
8. Duvel
Cветлая горькая шляпа. Если оставить открытым на ночь — становится лучше
http://www.beerofbelgium.com/en/duvel-33cl.html
9. Lindemans FARO (lambic)
Чудесный душистый ламбик. Самый вкусный из нашего набора
http://www.beerofbelgium.com/en/brouwerij-lindemans-lindemans-faro-375cl.html
10. Karmeliet Triple
Мягкое карамельное пиво
http://www.beerofbelgium.com/en/tripel-karmeliet-33cl.html
Delirium Beer in Greenwich Café, Brussels
11. Delirium tremens — легендарнок светлое пиво с пшеничным оттенком (как, видимо, и бóльшая часть светлого пива тут) и легкой горчинкой, которая приятно ложится на язык.
http://www.beerofbelgium.com/en/delirium-tremens-33cl.html
(в отличие от Duvel, не напоминает желудочный сок не горчит страшным образом)
UPD:
Delirium Bar, Brussels
12. Chimay Triple (abbey trappisters blond ale ) — глубокий приятный вкус с карамельным и цитрусовым оттенком . Есть горчинка неплохая, но достаточно острая и ярко выраженное.
13. Bersalis Triple (abbey blond ale) — похожее на предыдущее , но горчинка практически отсутствует.
Chilling in Park
14. Leffe Brun (abbey dark) пшеничное чудесное пиво и вкус будто более ржаной. Я бы запомнил его как классический вариант аббатского пива, которое просто хорошее.
15. Blond (abbey blond ale) — мягенькое пшеничное. Тоже просто хорошее.
Poechenellekelder
16. Kwak — сладко, вкусно, чудесно, плотно.
17. Blanche de Bruxelle — о, это просто чудесное пиво, по вкусу которого я очень скучал с Москвы. Это светлый эль с ярким ароматом апельсиновой корочки.
В завершении, в качестве личных рекомендаций пива:
Classic white beer (ale) — Leone или Delirium
Classic dark beer — Leffe
Fruit/flavour beer (lambic) — любой Lindenams или Timmermans
Trappistes (abbat bier) — Rochefort будет отличным выбором
